本文用到的食材有:牛肉豆腐大蒜
土豆焖牛肉的做法
食材：
牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、香菜、盐、醋、生抽
制作步骤：
1、准备好食材，牛肉切丁提前焯烫一下；
2、把土豆，洋葱，胡萝卜切块备用；
3、炒锅到油烧热倒入牛肉翻炒，入料酒炒香；
4、再加入所有作料炒出香味，冰糖继续翻炒；
5、加入适量的请水，加入老抽，大火煮开撇去浮沫；
6、然后倒入砂锅中，大火煮开后加盖小火焖烧30分钟；
7、把土豆和或萝卜倒入继续闷烧20分钟，放入洋葱，加盐调味；
8、开大火收汁，勾入适量的水淀粉，淋入香油，撒上香菜关火即可；
做法：
1、肉切小粒，加入材料B中除大蒜外的所有调料拌匀。大蒜切碎备用。加入两款酱都是有咸味，生抽也有咸味，所以盐要适量
2、豆腐切成1cm见方的小块，在料理盒里先铺上一层豆腐，再铺一层拌好的肉酱，上面铺豆腐
3、依次铺好所有的豆腐和肉酱，扣好盒子，放在烤盘上，入烤箱，度，烤18分钟时，取出撒入大蒜，继续烤两三分钟即可
小贴士：
*我用的乐葵料理盒，很方便，放好材料后，直接把两边一扣，能有效的锁住食材的水份。而且烤好后，这个漂亮的碗更可以直接端上桌。
大蒜的八大功效
大蒜性温，味辛；入脾、胃、肺经。温中行滞；解毒；杀虫。主脘腹冷痛；肺痨；泄泻；感冒；百日咳；肠痈；痈疖肿毒；蛇虫咬伤；癣疮；带下阴痒；痢疾；蛲虫病；疟疾；喉痹；钩虫病；水肿。除了这些功效以外，小编再为大家详细的介绍几种功效吧。
一：保护肝功能
大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
二：旺盛精力
大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。
三：排毒清肠
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，促进食欲，刺激胃肠粘膜，加速消化。8.预防感冒
四：大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，咳嗽、减轻发烧、喉痛及鼻塞等感冒症状。
五：强力杀菌
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
六：降低血糖
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
七：防治肿瘤和癌症
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
八：防治心脑血管疾病
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低血浆浓度，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，增加微动脉的扩张度，调节血压，促使血管舒张，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。
真是被大蒜的功效惊呆了，大蒜这么厉害你知道吗？想了解更多信息，更